chiedo consigli su quale percorso didattico attivare per attività inerenti una corretta alimentazione

Buongiorno a tutti,
lavoro con un utente con ritardo mentale lieve che ha anche problemi di obesità. Potreste suggerimi un percorso o lavoro utile a far riflettere la persona sull'importanza dei benefici di una sana alimentazione?
Grazie

.. non precisi però nè l'età della persona di cui ti occupi, nè la tua situazione lavorativa.. al link di seguito sono illustrati vari progetti di educazione alimentare indirizzati agli alunni della scuola primaria:
https://sostegno.forumattivo.com/t123-educazione-alimentare#393

.. consentimi, però, di ricordarti che spesso il sovrappeso o l'obesità sono strettamente legati alle problematiche evolutive dei casi che si seguono.. così come le eventuali disfunzioni del loro metabolismo.. in questi casi è sempre opportuno rivolgersi agli specialisti che li seguono, per farsi consigliare su specifiche diete, studiate su misura per ognuno di loro..